ABBANDONATI AL PIACERE
MARCO COLZI
Il sapore di un sogno
“Sono cresciuto tra i fornelli di casa, affascinato dall’arte che nonna e mamma sapevano mettere spontaneamente in cucina. Con questa naturalezza è nata la mia passione per gli ingredienti genuini e il desiderio di condividere il buon cibo…”
COLAZIONI
Iniziamo bene la giornata
La brioche alla carota è solo uno dei 40 tipi che sforniamo caldi ogni mattina, usiamo farine di farro, kamut e integrale, caffè selezionato e soluzioni originali come la nostra rinomata colazione alla greca: yogurt, miele, frutta secca, cereali e cioccolato. Siamo anche riconosciuti dall’Associazione Italiana Celiachia per la colazione fuori casa.
DOLCI
Rinnoviamo la tradizione
Ripercorriamo il meglio della pasticceria italiana e non, dalla tradizione ai dolci più moderni. Oltre a torte e semifreddi abbiamo optato per la pasticceria mignon: la soluzione più sfiziosa a fine pasto.
SALATI
Solo gli ingredienti migliori
Abbiamo una vera ossessione per la qualità delle materie prime: selezioniamo esclusivamente salumi e formaggi di prima qualità per farcire i nostri panini. Produciamo vari tipi di pane avvalendoci della farina GranPrato, un’eccellenza locale.